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艾爾斯派空調

酒窖設計方案

發表時間:2015-11-11 16:33【


   

      一個好的酒窖設計要必須符合一些基本條件,比如一,有足夠的貯存空間和活動空間。第二,通氣性能良好。第三,環境易保持干燥。第四,隔絕自然光照明。第五,防震動、防巨聲干擾。第六,有相對的恒溫條件。 一般來說可以做到同時滿足以上條件的地方是地下室,這也是為什么眾多酒窖都選擇地下室的原因。


 

      對于酒窖設計需要事先將墻壁處理一下,需要安上2x6或2x4的木板骨架,內置一些防凍或保溫,寒冷地帶也要進行保溫處理。隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環境,也取決于酒窖的地下深度。酒窖在施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。



    

      酒窖設計中,酒窖的也是非常關鍵的,它通常應該有框架和排氣孔,如果美觀不是主要標準的話,帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。不保溫,選用時則需要大一型號的制冷設備如機等。

     不論是紅酒還是任何一種酒,存放時都必須注意防潮,不然會影響酒的味道。墻面和天花的用料應該擁有防潮功能,能夠防潮的墻面方便。如用木材作為防潮墻壁,則應選用沒有味道的木材,例如西方的雪松和加州等,都可以達到防潮的作用。


      


      在酒窖設計中,使其通風保持干燥也是非常必要的。酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去,新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮:恒溫、恒濕、穩定、美觀和便于分類。



    

      在酒窖的設計中還有很多其他的注意事項,我們一起來看看吧。儲存酒的溫度一定是恒溫的,恒溫攝氏 14-16度,葡萄酒熟化的理想溫度。室內溫度與自然空氣流動對葡萄酒的儲存十分關鍵。濕度標準基本保持在50-70%之間,不能高了,也不能低了;適當的空氣濕度能幫助塞保持良好的密封性。


     

 

       酒窖設計時也要注意室內光亮度也是非常重要的因素。一般情況需要保持柔弱的光線,或者有自然采光便好。盡量避免光亮過強或者熱度過高;紫外線等輻射光源對葡萄酒傷害非常大,一定要避免。震動會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程,對那些在世界金字塔級別的名莊酒更應該特別注意。同時建議把葡萄酒存放在固定的位置,而不要經常搬動。



  

       酒窖設計在我們外行人看起來是比較隨意的,便要找一個地方將他們放起來就可以,然而事實卻并不如此,很多細節問題會影響到它們本身的質量。所以酒窖設計是一個比較專業的問題,我們家里面如果有需要的話可以請專業人士幫忙設計。

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